フードペアリングとは フードペアリングとは、食材や飲み物の味や香りの相性を科学的に分析し、最適な組み合わせを見つける手法です。基本的な考え方として、以下のようなアプローチがあります。 味の調和 似た味同士を組み合わせることで、自然なバランスを…

末川博の生涯 末川博（1892年–1977年）は、日本の法学者であり、民法の研究者として知られています。彼は戦前・戦後を通じて学問の自由と大学自治を守るために尽力し、立命館大学の発展に大きく貢献しました。 生い立ちと学問の道 末川博は山口県玖珂町（現…

“学問が政治や経済の支配勢力に奉仕する侍女となったり、利用される奴隷となったりする危険は今日いよいよ増大している。” 末川博「次代学問のすすめ」 末川博（すえかわひろし）

フェリックス・メンデルスゾーンの生涯 フェリックス・メンデルスゾーン（1809–1847）は、ロマン派音楽を代表する作曲家であり、指揮者、ピアニスト、オルガニストとしても活躍しました。彼の生涯は、音楽的才能に恵まれた環境の中で育まれ、バッハの復興や…

『劇音楽《真夏の夜の夢》～結婚行進曲』 メンデルスゾーン メンデルスゾーンの**劇音楽《真夏の夜の夢》は、シェイクスピアの戯曲に基づく幻想的な音楽作品で、特に「結婚行進曲」**が広く知られています。この作品は、序曲（作品21）と劇付随音楽（作品61…

『A列車で行こう』 デューク・エリントン楽団 『A列車で行こう』（Take the "A" Train）は、デューク・エリントン楽団の代表曲であり、ジャズ史において極めて重要な楽曲です。1939年にエリントンの右腕であったビリー・ストレイホーンが作曲し、1941年にエ…

春暁や 人こそ知らね 木々の雨 (しゅんぎょうや ひとこそしらね きぎのあめ) 日野草城 〈意味〉 春の夜明け前だなぁ。人々はみな眠っていて知らないのだろうけれど、木々にやわらかく雨が降り注いでいる。

坪内稔典の歩み 坪内稔典（つぼうち としのり）は、1944年生まれの俳人・国文学者であり、京都教育大学名誉教授として知られています。彼の俳句は、口誦性（こうしょうせい）と片言性（かたことせい）を重視し、軽快で遊び心のある作風が特徴です。さらに、…

一日の どこにも桜と ハイヒール (いちにちの どこにもさくらと はいひーる) 坪内稔典 〈意味〉 一日のどこを見ても桜とハイヒールがある。

壬生忠岑の生涯 壬生忠岑（みぶのただみね）は、平安時代前期から中期にかけて活躍した歌人であり、三十六歌仙の一人として知られています。 生涯と経歴 壬生忠岑の生没年は貞観2年（860年）頃から延喜20年（920年）頃と推定されています。彼の官位は高くな…

ありあけの つれなく見えし 別れより 暁ばかり 憂きものはなし (ありあけの つれなくみえし わかれより あかつきばかり うきものはなし) 壬生忠岑 〈現代語訳・口語訳〉 明け方のつきが冷ややかに、そっけなく空に残っているように、あなたが冷たく見えてあ…

ぬばたまの 夜の更けゆけば 久木生ふる 清き川原に 千鳥しば鳴く （ぬばたまの よのふけゆけば ひさきおふる きよきかわらに ちどりしばなく） 山部赤人 万葉集・巻六・９２５ 〈現代語訳・口語訳〉 ぬばたまの夜が更けると、久木が生える清らかな川原に千鳥…